2

Артишоки, что с ними делать?

Артишоки что с ними делать

Всегда хотела приготовить свежие артишоки, но никогда не знала, с чего начать? В этой статье вы узнаете, как готовить и как есть артишоки и наконец решите вопрос о том, что делать с артишоками.

Артишоки не только отличный ингредиент для салата, но и их так же намного легче готовить, чем вы себе представляете.

 1.  Покупка артишоков

Когда вы покупаете артишоки, убедитесь в том, что луковицы плотные и  имеют ярко зеленый цвет.

2. Как готовить артишоки

Артишок можно отварить в кастрюле или в пароварке, главное убедиться, что между артишоками есть достаточно место и они не давят друг на друга, так как при варке артишок становится мягким и может потерять свою форму. Артишоки необходимо варить от 35 до 45 минут.

Готовность артишока можно проверить с помощью ножа, он должен входить в листья артишока как в масло.

После варки поместите артишок в холодную воду, затем развесьте их так, чтобы вся влага вытекла наружу.

3. Как подавать артишоки

Свежеприготовленные или охлажденные артишоки подаются на тарелке с соусом.

Соус состоит из: хрена , майонеза, лимонного сока, соли. 

4. Как есть артишоки

1. Снимите внешние листья приготовленного артишока.как есть артишоки-1

 2 . Оторвите лист артишока, и соскребите зубами мягкую плоть с основания листа.как есть артишок 2

3. Удалите все листьякак есть артишок 3
4. Продолжайте есть в этой манере, пока не дойдете до листьев, которые являются настолько тонкими, что начинают разрываться в ваших зубах.

как есть артишок 4


 5. Отрежьте оставшиеся хрупкие листья артишока, для того чтобы добраться до волокнистой сердцевины.

как есть артишоки 5

  6. Удалите волокнистую сердцевину.

как есть артишоки 6

 7. Вот и добрались :) Съешьте оставшуюся часть сердцевины артишока.

как есть артишок 7

 Приятного аппетита!

Надеюсь, вас больше не мучает вопрос о том, что же все таки делать с артишоками?

Добавлено в: ШКОЛА ПОВОРОВ Метки: , ,

Возможно вам также будет интересно

Ответы (2) к "Артишоки, что с ними делать?"

  1. Povarenok:

    Спасибо за статью. Теперь осталось узнать, где можно купить артишоки в Екатеринбурге. Если кто знает,   
    напишите здесь или отправьте на емейл seamen.87@yandex.ru. Спасибо!!!)

  2. Маша:

    Раньше даже не знала про артишоки! Надо попробовать! Спасибо очень вкусно написано и фото красивые!

Оставить ответ

Оставить комментарий
© 2014 Ценные советы | SuperTips. Все права защищены. .