29

Как уменьшить количество соли в вашем рационе

В то время, как щепотка соли оказывает положительное действие на среднестатистического человека, исследования показывают, что большинство россиян потребляют повышенное количество соли, что приводит к развитию серьезных проблем со здоровьем. Приведенные ниже советы экспертов в области питания, подскажут вам как можно уменьшить потребление натрия и выработать здоровые привычки в потреблении пищи.

Россияне любят кушать соленые продукты. Небольшое колличество натрия необходимо для нормального функционирования мышц, но большинство наших соотечественников потребляют в два раза больше необходимой нормы, что приводит к хаусу в нашем организме.

Возможно пришло время пересмотреть потребление соли в вашей семье. Избыток натрия может привести к гипертонии. Гипертония, или высокое кровяное давление, является одной из основных причин болезней сердца, которая в свою очередь является причиной номер один смерти в России. Гипертония также способствует развитию инсульта и заболеваний почек.

В России, гипертония вызванная повышенным потреблением соли наблюдается у двух миллионов человек. Тем не менее, исследования показывают, что 30  процентов гипертоников из приведенного числа, могут иметь нормальное артериальное давление, если сократят свое потребление соли до здорового уровня.
Установлено, что 1 из 7 случаев смерти от инсульта и 1 из 11 случаев смерти от болезней сердца можно было бы предотвратить, если бы россияне сократили свое потребление натрия на 1800 мг. в день.

Соль другими словами

- Если вы внимательно читаете списки ингредиентов и стараетесь избегать пищевых продуктов с добавлением соли, то вы на правильном пути. Но просто искать слово «соль» не достаточно, так как не сам избыток соли вреден нашему организму, а его составляющая -натрий. Поэтому необходимо знать названия следующих добавок и консервантов, в которых содержится натрий.
динатрийфосфат
глутамат натрия
альгинат натрия
бензоат натрия
бикарбонат натрия (может быть указан как  сода)
гидроксид натрия
нитрит натрия
натрия пропионат
сульфит натрия

На самом деле так и не найдено решение по сокращению или замене соли, сохраняя при этом пищу вкусной.

Существующие заменители соли на основе калия и магния, имитирующие вкус соли являются дорогостоящими, поэтому они не нашли широкого применения в пищевой промышленности. Кроме того, эти заменители не способны выполнять функцию консерванта, антимикробного средства как соль.
Заменители соли на основе хлорида калия могут быть опасны для людей с болезнью почек и больных принимающих калийсберегающие диуретики.
Морская соль и кошерная соль также содержит высокое количество натрия.

Поэтому прежде чем, выбрать заменитель соли, не забудьте посоветоваться со своим врачом.

Итак, комплексная стратегия по сокращению потребления соли

• Меньше покупайте готовых и упакованных пищевых продуктов, как для домашнего употребления, так и для школьных обедов вашего ребенка

• Готовьте дома как можно больше.

• Избегайте магазинных соусов, приправ для салатов, майонезов.
Приготовьте свой домашний майонез.

• Варите супы используя воду вместо бульона. Откажитесь от соленых бульонных кубиков и концентрированных супов. Соль добавляйте только после того, как суп будет готов.

Добавлено в: ПИТАНИЕ Метки: ,

Возможно вам также будет интересно

Ответы (29) к "Как уменьшить количество соли в вашем рационе"

  1. Анна Каприз:

    Спасибо. Полезная статья!!!

  2. Гном:

    Давно искала эту информацию, спасибо.

  3. Знакомый друг:

    блог знакомый в аську ссылку кинул

  4. Брайн:

    За статью премного благодарен, все по делу, достаточно много кто это использует

  5. Семен:

    Согласен, что пост получился удачным. Хорошая работа!

  6. запчасти чери в ижевске:

    Оригинальная идея. Только вот интересно сколько время на это потрачено?

  7. Мне кажется очень полезная штука.

  8. Алена:

    Интересные посты , спасибо!

  9. Карен:

    Еще бы на эту тему что нить написали — зайду обязательно еще раз — интересно.

  10. Шура:

    Действительно удивили и порадовали Никогда не поверил бы, что даже такое бывает

  11. Артемий:

    За статью премного благодарен, все по делу, достаточно много кто это использует

  12. Аннф:

    Тут уже столько написали комментариев до меня. Осталось только присоединиться.

  13. Александр:

    Пропущено несколько запятых, но на интересность сообщения это никак не повлияло

  14. София:

    Да и в отличие от большинства других подобных советов воду в уши не льешь

  15. Даня:

    Отличная статья Спасибо огромное

  16. Армен:

    Офигеть просто! Все, блин, всё знают, кроме меня

  17. Катя:

    Я так понимаю, в самом последнем абзаце как раз таки вся соль и изложена ;)

  18. Василися:

    Пост понравился, пишите еще. Я с удовольствием прочту

  19. Карен:

    блог знакомый в аську ссылку кинул

  20. Николай:

    Спасибо за статью, всегда рад почитать вас!

  21. Сергей:

    Отлично написано. А главное хорошо разжевано.

  22. Инна:

    Восхитительно

  23. Катя:

    Интересно, я даже и не думала об этом

  24. Семен:

    Вот это пост! Сильно. Спасибо.

  25. Анна:

    Спасибо за статью оказалась очень полезной.

  26. Маслей:

    Спасибо за пост. Позновательно.

  27. Восхитительно написанно.

  28. Сюзи:

    не уверена что это так) хотя спасибо

  29. Катерина:

    Очень люблю Супертипс. Спасибо что вы есть

Оставить ответ

Оставить комментарий
© 2014 Ценные советы | SuperTips. Все права защищены. .